食品 | ダイエット方法～『続かない』のは何故？～

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2008年08月23日

ノンカロリーで食物繊維豊富な食材、『寒天』はダイエットに効果的な食材と言えるでしょう。

寒天を食べれば何をしても痩せられるわけではなく、摂取カロリーを上回る程食事をしてしまえば意味はありません。また、その偉大な効果を過信してダイエット終了後に、寒天やこんにゃくを使わなくなってしまえば、それ以前と同じリバウンドの恐怖に怯える生活がまっているかも知れません。別に脅かすつもりはありませんよ（笑）。

主にと小腹が空いた時や食事前に寒天茶など飲んで暴食を防ぐ方法の二つがあります。

このダイエット方法での寒天の役割は、

１．摂取カロリーを抑える目的で、主食として“寒天”を食べる食事代替食方法
２．小腹が空いた時や食事前に寒天茶など飲んで暴食を防ぐ方法

また、ダイエットとは直接関係ありませんが、寒天には食物繊維は消化管内で、糖の吸収を緩やかにしたりコレステロールを吸着、脂肪を一緒に排出したりといった作用もある様です。

寒天茶を飲む場合、食事10分前に寒天茶を飲み水分を多く摂るのが良いみたいです。摂取した寒天が水分で膨張すると、満腹中枢を刺激、ドカ食いを抑えられるようになる。

ただし食物繊維は脂肪や糖質の吸収を阻害しますが、同時に他の栄養素の吸収も、阻害してしまいますので過剰摂取はよくありません。

食物繊維の過剰摂取で貧血を起こす人もおられるようなので要注意です。 ドカ食い防止のために寒天を摂取するのであれば、残念ながらリバウンドの可能性は否定できません。

寒天がリバウンドさせるという意味ではなく、今までの食生活で大きくなった胃袋に、満腹感を感じさせ続けるだけのために、寒天を利用するのでは、ダイエット終了後にまた、寒天はとり過ぎると必要な糖分などまで摂取できなくなってしまいますので注意しましょう。